Was ist ein pflanzliches Proteinpulver?
Ein pflanzliches Proteinpulver ist, wie der Name schon sagt, ein Proteinpulver, das aus Proteinen pflanzlichen Ursprungs besteht und auf die Bedürfnisse von Menschen zugeschnitten ist, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Diese Art von Protein ist bereits seit mehreren Jahren beliebt und erfreut sich in der Sportgemeinschaft zunehmender Beliebtheit. Ein pflanzliches Proteinpulver ist die perfekte Alternative zu tierischen Proteinpulvern wie Molke und somit eine Möglichkeit, von Laktose wegzukommen, einem Zucker, der natürlicherweise in Milch vorkommt und den viele Menschen nicht vertragen.
Wenn Sie Molke oder andere Milchproteine gewohnt sind, werden Sie zunächst von der Textur und dem Geschmack pflanzlicher Proteine überrascht sein. Diese Pulver sind auf molekularer Ebene tatsächlich sehr unterschiedlich, sodass sie in Ihrem Shaker viel dicker sind. Andererseits sind die meisten pflanzlichen Proteine auf rein ernährungsphysiologischer Ebene reich an Aminosäuren und manchmal sogar so reich wie Milchproteine (wie beispielsweise Sojaprotein).
Wissenschaftlichen Studien zufolge tragen Proteine zum Erhalt und Aufbau der Muskelmasse bei und sind daher für Sportler und insbesondere für Bodybuilder unverzichtbar.
